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cuisiner avec les enfants

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A l’heure du goûter #2 – Le fondant au chocolat coeur

posted by Virginie octobre 2, 2014 3 Comments

« Ca vous dit qu’on fasse un gâteau pour le goûter ? ou des madeleines ?

– Oh oui un gâteau au chocolat !

– Et on pourra goûter hein pas vrai maman ?

– C’est moi qui casse les oeufs !

– Et moi je mélange avec ton bol rouge… »

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Voici la recette de notre « gâteau coeur », un fondant au chocolat tout simple, mais une valeur sûre en général, pour petits et grands.

Ingrédients :

150g de beurre (doux ou salé selon votre préférence)

150g de chocolat noir à dessert

5 oeufs

3 cuillères à soupe de farine

17 cuillères à soupe de sucre

Recette :

Faire préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Hors du feu, ajouter 1 à 1 tous les autres ingrédients. Mélanger et verser dans un moule beurré. (j’ai essayé une fois dans un moule à cake ce n’était pas terrible, il vaut mieux un moule à gâteau rond ou autre forme)

Faire cuire 15 min à 200°. (1 à 2 min de plus ou de moins selon que vous l’aimez plus ou moins coulant au milieu)

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A l’heure du goûter #1

posted by Virginie août 2, 2014 0 comments

Je lance une petite série de recettes toutes simples, faisables avec leurs petites mains, pour varier les goûters et se régaler avec eux. Pour la 1ère, on a fait des petits financiers aux amandes, ici avec du melon et une boule de glace à la vanille.

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Ingrédients :

25g farine

80g sucre glace

40g poudre d’amande

2 blancs d’oeufs

70g de beurre fondu

Amandes effilées

Recette :

Faites préchauffer le four à 190° sans la grille. Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et les bancs d’oeuf.

Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.

Remplissez votre moule à mini-cakes posé sur la grille froide du four, à mi-hauteur, et ajoutez quelques amandes effilées.

Faire cuire 13 min à 190°.

Régalez-vous, régalez-les 😉

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La recette vient du livre « les mini » de Tupperware.