« Ca vous dit qu’on fasse un gâteau pour le goûter ? ou des madeleines ?
– Oh oui un gâteau au chocolat !
– Et on pourra goûter hein pas vrai maman ?
– C’est moi qui casse les oeufs !
– Et moi je mélange avec ton bol rouge… »
Voici la recette de notre « gâteau coeur », un fondant au chocolat tout simple, mais une valeur sûre en général, pour petits et grands.
Ingrédients :
150g de beurre (doux ou salé selon votre préférence)
150g de chocolat noir à dessert
5 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
17 cuillères à soupe de sucre
Recette :
Faire préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Hors du feu, ajouter 1 à 1 tous les autres ingrédients. Mélanger et verser dans un moule beurré. (j’ai essayé une fois dans un moule à cake ce n’était pas terrible, il vaut mieux un moule à gâteau rond ou autre forme)
Faire cuire 15 min à 200°. (1 à 2 min de plus ou de moins selon que vous l’aimez plus ou moins coulant au milieu)