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Mange tes légumes : une bonne salade de carottes

posted by Virginie novembre 17, 2016 2 Comments
recette_salade_carottes

Aujourd’hui je partage avec vous une petite salade de carottes toute simple qui nous a régalés ce midi ! Si j’étais chef dans un restaurant, on aurait pu l’appeler les carottes râpées revisitées ou encore les carottes au goût d’orient. Mais comme je ne suis rien de tout ça, je l’ai juste appelée la bonne salade de carottes ;-).

Pour vous régaler vous aussi, il vous faudra mixer 600 g de carottes (crues) avec 20g d’amandes et 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche. Puis ajoutez 3 cuillères d’huile d’olive, une de miel et le jus d’un 1/2 citron. Mélangez.

(avec ces quantités vous aurez une entrée pour 6 ou un accompagnement d’un plat pour 3-4 personnes.)

C’est tout. Bon appétit ! (et merci mes livres thermomix pour les idées !)

recette_salade_carottes

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2 Comments

Séverine novembre 17, 2016 at 5:54

Mumm !!! Je vais essayer rapidement ce plat !!

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Virginie novembre 18, 2016 at 10:01

Oui je pense que tu vas aimer !

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