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A l’heure du goûter : La brioche fastoche

posted by Virginie décembre 20, 2014 1 Comment

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J’ai testé cette recette Tupperware de brioche.  Elle est ultra simple à faire. En revanche, complètement planté un peu raté le démoulage donc difficile d’avoir des jolies tranches…qu’a cela ne tienne, on fait des plus petits morceaux, on ajoute 2-3 bonbons et ça fait quand même une assiette présentable… En tous cas pour les enfants 😉

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IMG_8063Cette recette nécessite l’Ultra pro 3,5l de Tupperware mais on peut surement mettre dans la pâte dans un autre plat de ce type allant au four…ou dans une machine à pain.

Ingrédients :
125g de beurre demi-sel
20g de levure de boulanger
100ml de lait tiède
50g de sucre
3 oeufs
350g de farine
Recette :
Faites préchauffer le four à 60°
Faites fondre le beurre demi-sel au micro ondes
Mélanger la levure boulangère, le lait tiède et le sucre.
Ajouter le beurre refroidi, les oeufs et mélanger. Rajoutez la farine et mélanger.
Posez la pate dans l’ultra pro (j’aurais sûrement du le beurrer un peu pour ne pas louper le démoulage), couvrez et posez le dans un bain-marie bouillant, au four à 60° pendant 35 minutes.
Mélanger la pate pour qu’elle retombe et remettre au four 30 minutes, toujours à 60°, toujours dans le bain marie.
Puis faites cuire sans le bain marie au four à 200° 30 minutes.
Démoulez puis laisser refroidir.
Bon goûter 🙂

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1 Comment

Bassat mars 7, 2016 at 11:33

J’ai fait cette brioche, impossible à démouler…..comment faire ?

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